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Ecco un'altra ricetta a base di zucca che mi ha conquistato: gli sformatini di zucca. Ho provato diverse volte questo tipo di preparazione ma l'unico risultato soddisfacente l'ho ottenuto dopo aver letto e seguito le indicazione trovate in questo sito.Ho…
… di piselli con chips di parmigiano (da artemisia comina, credo) – Tagliatelle alla zucca su letto di finocchi e mazzancolle (da chefblog) – Brasato al ginepro (da merenda sinoira) con cime di rapa stufate e creme brule di zucca (dalla cavoletta). Grosso…
… volta mi sono arrangiata con quella, ma mi riprometto di ritentare con il formato rettangolare e certamente con la sfoglia casalinga.. Nel link a Chefblog troverete anche tutti i passaggi, avrei dovuto farli più grandi ma insomma...era un esperimento!
I previsori meteo dicono concordi: domani arriverà sul serio l'autunno. Qui a Genova ci sono in realtà 23°, sole e vento di tramontana. E io un pensierino sul fare un ultimo bagno domani lo sto facendo. Ma l'autunno una cosa bella ce l'ha: arrivano le…
Sintetico ma efficace SOS di Caia su Facebook, per la rubrica Mela-Chef:Emergenza: cachi in decomposizione. Idee? Solo tu puoi salvarmi ♥ A parte il sorriso che mi ha strappato, mi sono messa subito a pensare.Va detto che la polpa dei loti somiglia in…
Ode alla mortadella, ma di quelle da aprirti lo stomaco anche nel bel mezzo della mattinata... ah sì ecco, appunto! :)) Una dissertazione sentita ed appassionata, ma anche un monologo che potrebbe protrarsi fino a domani, se non fosse che domani è un…
… ustionandomi pure 2 dita… cose da food bloggers, non mi dite che non vi è mai successo! La ricetta è tratta da Chefblog, ho seguito tutto alla lettera, ho solo aggiunto un po’ di buccia d’arancia grattugiata. Ingredienti per 2 persone :1 uovo1 e mezzo…
Per chi ama le passeggiate nei boschi questo è sicuramente uno dei periodi migliori... in quanto oltre ad ammirare le meravigliose tonalità che la natura assume in autunno, ci si può dedicare alla raccolta di castagne, noci, nocciole... E poi si può…