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Ingredienti Per 4 persone totani 1,3 kg peperoni rossi 2 cipolla 1 pomodori 3 olive nere 100 gr peperoncino piccante 1 prezzemolo qb olio extravergine di oliva qb sale qb Procedimento Pulite e lavate i totani, nel mentre fate soffriggere a fuoco…
... da schianta' dal ride!! si schianta anche di caldo e io di cucinare non c'ho voglia, anche se qualcosina l'avrei anche fatta, ma è caldo, troppo! ... anche per postare! E allora oggi, nei momenti di pausa, mi so' divertita col giochino di Ornella,…
Quando ho visto questi deliziosi pasticcini su Food-O-grafia,ho pensato che li avrei fatti a breve,quando ho letto la ricetta ed ho realizzato che ad un impasto simil plumcake andava adagiata una crema di ricotta e cotto tutto assieme,ho deciso che li…
Che bello ritrovarsi davanti ad un bel piatto di sarde a beccafico e sentirsi appagati da tanta semplicità. Un pugno di sarde, del pan grattato, erbe aromatiche: si può mangiare bene spendendo pochissimo, basta rispolverare i vecchi piatti della nostra…
Niente di originale se non l'unione di ricette a mio parere perfette e di sicura riuscita, che insieme al colore... alla fotogenia, mi hanno spinta a pasticciare dopo tanto tempo.Forse un pretesto per esercitarmi visto che ormai Paoletta ed Alessandro,…
Tra gli odori più belli della mia città ci sono quelli provenienti dalle piccole botteghe di pizza al taglio, che aumentano la salivazione quel tanto che basta per costringerti ad entrare per prenderne anche solo un pezzettino. E poi c’è l’odore del…
I muffins oltre ad essere buoni sono anche di facile esecuzione il che, in un’epoca di tempi serrati, non guasta. Un altro vantaggio è quello di poter essere congelati e, tirati fuori per tempo, ti permettono di disporre ad ogni ora di un ottimo snack…
Ho deciso di partecipare alla mia prima raccolta con queste ciliegie sciroppate. La raccolta di cui parlo è "Sotto vetro", organizzata da Virginia di concerto con Le tamerici, alla quale sono felice di aderire. Per Virginia erano pronti anche i miei…
Non me ne vogliano gli inglesi per ciò che sto per dire ma credo che, per quanto concerne la cucina, una delle poche cose piacevoli (se non l’unica) che ricordo del mio soggiorno a Londra fu proprio l’apple crumble, servito caldo con accanto una pallina…
L’idea di fare i cannoli mi è balenata mentre guardavo la sorella di Vito Corleone fare il suo ingresso nel famoso teatro di Palermo con in mano un bel vassoio di cannoli. La scena è quella de "Il padrino", atto terzo, ed i cannoli saranno pure stati…