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Questo è il mio secondo esperimento con i calamari ripieni, li avevo già provati l'anno scorso sbollentandoli prima e riempiendoli con un ripieno di gamberetti.. Quest'anno ho provato la ricetta classica, trovata sul sicuro "Giallo Zafferano" - Sonia…
Non abbiamo mai avuto l'abitudine, in famiglia, di fare cose particolari, tipo il brunch pasquale, dolci e dolcetti, biscotti e torte pasqualine, e neanche vale il detto Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi.Per noi la Pasqua significa una tranquilla…
INGREDIENTI16 asparagi grossi250 g di pasta sfoglia8 fette di prosciutto crudo30 g di grana padano in scaglie1 uovosale PreparazionePulire gli asparagi eliminando le parti bianche dei gambi, legarli a mazzetto con uno spago da cucina e bollirli in…
Stendete la pasta sfoglia con un mattarello formando un rettangolo e da esso tagliare 8 strisce di pasta larghe circa 3 cm. Stendete le fette di prosciutto crudo su un tagliere, cospargerli di scaglie di grana adagiare sopra a ciascuna fetta di…
Mai avrei pensato di preparare la pastiera napoletana, un po' perchè è un dolce lungo da preparare, un po' perchè non rientra nella mia tradizione culinaria e non ultimo perchè tra i dolci campani ne preferisco altri ma poi mi sono detta, ho in casa gli…