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… pomeriggio ho trovato un post di K-Kitchen che mi ha dato modo… blog? Questo è il dilemma. K scrive, riferendosi a se stessa:… però, come poi la stessa K sottolinea (e siamo proprio sulla… anche di inchiostro. E ringrazio K per avermi regalato delle parole…
Niente premesse stasera..ultimamente l'ispirazione per la cena mi viene in macchina, la mattina mentre vado al lavoro o la sera mentre torno a casa. E fu così che l'altra sera, sulla via del ritorno, ebbi una visione: tonno e pistacchi. Non che l'…
Detto tra noi (ehbbè, chi altri sennò?!), non saprei se... aver fatto prima a prelevare il malloppo dal banco del mercato monteverdino (ndr: saldo delle ore 12h30, chilata di alici freschissssime per soli 3 eurini, sic), ad infilare il tutto nella teglia,…
Possono dei tartufini di formaggio essere degni di un post?Sì, se come me li fate per la prima volta.Mi sono…
In questi primi giorni di sole quando ci si alza al mattino col sole che entra dentro la cucina mi viene una gran voglia di qualcosa di buono per la colazione poi sono gli ultimi giorni di scuola per i miei ragazzi cosi anche loro avranno più tempo al…
…. Friggere in abbondante olio per una decina di minuti, per far si che l’interno sia ben cotto. K-Kitchen propone invece delle sfiziose crocchette di melanzane e feta: Ho voglia di vestiti leggeri e sole sulla pelle,…
…Poi spegnete, fate riposare un paio di minuti e, servitelo insieme agli spiedini, usando un coppapasta per dare la forma cilindrica.La ricetta del riso è di K, da lei trovo sempre molti spunti per i miei piatti. Ho solo sostituito il sesamo con la curcuma.
Sempre per stare in tema di marinature m'è venuto in mente che tempo fa avevo fatto il gravlax.La ricetta l'ho presa qui.Il mio era un salmone surgelato e senza pelle, mentre andrebbe fatto con dei filetti con la pelle. Ma avevo dell'aneto così carino…