Anche Torino ha la sua cena in bianco

pubblicato il 21 maggio 2012 in Gastronomia Mediterranea

…e di cui tutti sono protagonisti. Gratis la partecipazione. Senza alcun fine commerciale e di…che gli organizzatori possano avere un'idea di massima del numero dei partecipanti, ma… in bianco organizzato dagli amici della Cucina di Calycanthus a Roma l'anno…

Piselli?

pubblicato il 14 maggio 2012 in l'ortodimichelle

…!Asparagus soup & herbed crackers(Tartelette)Crostatine di frolla al mais con purea di piselli…Al cibo commestibile)Quiche lorraine piselli e pancetta(La cucina di calycanthus)Clafoutis di piselli(La cucina di calycanthus)(function(d, s, id) { var js, fjs…

Aspettando festa a Vico

pubblicato il 4 maggio 2012 in Gastronomia Mediterranea

Aspettando Festa a Vico Ammetto di essere una grande fan della… Vico Equense rende omaggio alla cucina italiana, è dal 2004 che…come una sorta di ritrovo tra amici, la Festa a Vico…filo conduttore unisce le preparazioni di tutti gli chef partecipanti: "2011…

Fragole o fave? verde o rosso?

pubblicato il 27 aprile 2012 in l'ortodimichelle

tra fagole e fave( la cucina di calycanthus )collezione Kenzoprimavera-estate 2012Gli amici…dopo un dibattito pratico-teorico sul condimento di certi tagliolini, fragole o fave, e… semina in vaso per L'orto di MichellePartecipa anche tu!(scadenza 3 Maggio)…

quattro quarti alle mele caramellate

pubblicato il 26 aprile 2012 in vaniglia

di un gesto come automatico, quotidiano, di compiti e la nonna che all'ora della…volta e mescolando manmano con un cucchiaio di legno. Sbucciare le mele, privarle del…o non voglio pensare all'impatto ambientale di tali esperimenti!), sono tornata sulle mie…

riciclare le uova di Pasqua

pubblicato il 21 aprile 2012 in Gastronomia Mediterranea

… al cioccolato (tratto dalla ricetta di Trish Deseine) rielaborato, come splendida…70% 200 g di burro 250 g di uova 180 g…che stava andando a fuoco la casahttp://lacucinadicalycanthus.net/?p=2291…olio il cacao, aggiungere la pasta di nocciole ed il cioccolato…

C'è barba e barba

pubblicato il 13 aprile 2012 in l'ortodimichelle

… o agretto. Nell'orto e in cucina si fa tendenza!Spaghetti con barba di frati(Foodforfun.over)collezione Dolce&Gabbanaprimavera…(Volevo fare lo chef)Pesto di agretti(Pan con l'olio)…con barba dei frati e salmone affummicato(La cucina di calycanthus)Zuppa…

"Vegan honey" : miele di tarassaco!

pubblicato il 13 aprile 2012 in Fashion Flavors (Cooking with health)

…/2 mela con la buccia400 g di zucchero di canna chiaro1/2…l'acqua corrente) e un litro di acqua fredda. Lasciate cuocere il…'altra ora o due. Controllate di tanto in tanto e spegnete il fuoco quando raggiungerà la densità che desiderate. E' perfetto…