Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro, il tacchino, la polenta, le patate ed i risotti

pubblicato il 26 dicembre 2009 in Calogero Mira

…è preparata con salsiccia e pancetta, sarebbe tipica dell’Alta Valle del Savio e viene servita con formaggio Raviggiolo. Tortelli. Venezia… frattempo potete votare più sotto. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro, il tacchino, la polenta, le patate ed i risotti

pubblicato il 22 dicembre 2009 in Calogero Mira

…il turismo gastronomico e magari ve ne scrivo nei prossimi mesi. Nel frattempo potete votare più sotto. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro, il tacchino, la polenta, le patate ed i risotti

pubblicato il 21 dicembre 2009 in Calogero Mira

…il turismo gastronomico e magari ve ne scrivo nei prossimi mesi. Nel frattempo potete votare più sotto. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro, il tacchino ed i risotti

pubblicato il 20 dicembre 2009 in Calogero Mira

…il turismo gastronomico e magari ve ne scrivo nei prossimi mesi. Nel frattempo potete votare più sotto. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro ed il tacchino

pubblicato il 19 dicembre 2009 in Calogero Mira

…e carciofi in prigione. Penne al curry e pancetta e la foto di una torta di pastafrolla alle mele. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o dei…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro ed il tacchino

pubblicato il 18 dicembre 2009 in Calogero Mira

… di tacchino e speck e Festa della mamma.  Ragù di carne ai funghi porcini e carciofi in prigione. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o dei…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana. La «Sagra del pane» di Montallegro

pubblicato il 12 dicembre 2009 in Calogero Mira

Ragù di carne ai funghi porcini e carciofi in prigione. 12.12.09 Sagra del pane a Montallegro, in provincia di Agrigento, oggi pomeriggio dalle sei im piazza Giovanni Paolo II. Siete montallegresi, emigrati o dei paesi vicini? Sappiate anche che in questa…

Cucinare primi, secondi e dolci all’italiana

pubblicato il 5 dicembre 2009 in Calogero Mira

Ragù di carne ai funghi porcini. 22.10.09 Non ne so molto, ma lombata, costine, costolette, arista, testina e zampetti sono carne di maiale? Sulla spalla son sicuro, dovrebbe essere quella parte che ha a che fare con i prosciutti, ma ciò che è più…

Cucinare dolci e secondi all’italiana

pubblicato il 22 ottobre 2009 in Calogero Mira

Non ne so molto, ma lombata, costine, costolette, arista, testina e zampetti sono carne di maiale? Sulla spalla son sicuro, dovrebbe essere quella parte che ha a che fare con i prosciutti, ma ciò che è più importante è che tutti questi argomenti sono al…

Cucinare dolci e secondi all’italiana

pubblicato il 12 ottobre 2009 in Calogero Mira

Un programma mattutino di Raiuno si occupa delle mele – vedere anche sotto – golden, renette, fuji, imperatore, royal e stark. Magari vi scriverò – chissà quando – anche qualche ricetta “specialistica” e come sono queste mele “particolari”. Io,…