capitolo cinque. In viaggio nel cyberspace.

pubblicato il 21 novembre 2011 in feel free, naturalmente, gluten free

… hanno fatto scoprire una fantastica cucina gluten free, e di fare nuovi incontri.… in occasione della prima santa Lucia gluten free: fortunatamente un successo (quella di… l’altro giungo al blog di Letizia, not only glutenfree. La celiachia nel quotidiano…

spunti di riflessione.

pubblicato il 30 ottobre 2011 in feel free, naturalmente, gluten free

 Ieri chiacchieravo con alcune persone. Chiaramente gli argomenti che mi interessano in questo periodo sono abbastanza monotematici, ma ogni confronto porta sempre a nuovi spunti di riflessione. Mi sono così resa conto che veramente c’è una carenza di…

Un libro: Celiachia e dieta mediterranea senza glutine.

pubblicato il 18 ottobre 2011 in paoblog’s weblog

… un intero capitolo dedicato ai cereali gluten free. La terza parte riporta informazioni… alimentare elaborata appositamente per i prodotti gluten-free. La  dieta mediterranea per celiaci…. È curatrice del blog Not only gluten free: la celiachia tra pentole…

Celiachia e dieta mediterranea senza glutine

pubblicato il 15 ottobre 2011 in Nutrimenti

Sono davvero orgogliosa. E’ finalmente in libreria “Celiachia e dieta mediterranea senza glutine” che ho scritto con Letizia Saturni con cui ho condiviso anche altre attività editoriali. Lascio parlare e ringrazio pubblicamente Carlo Catassi e Alessio…

capitolo quattro. Che ne sarà della mia vita sociale?

pubblicato il 17 settembre 2011 in feel free, naturalmente, gluten free

… navigando un po’ qui e un po’ là e sono stata attirata da un post nel blog not only gluten free. In particolare quello che riprendeva la relazione di un convegno su nutrizione e celiachia tenuto nel 2010. Il titolo…

Pastafarianesimo, Etichette alimentari, legislazione, Unione Europea e...senza glutine.

pubblicato il 17 luglio 2011 in Fabipasticcio

Pastafarian oh yeah...la notizia è di due giorni fa (pastafarianesimo e foto sulla patente), un signore austriaco è riuscito ad avere finalmente la foto che voleva sulla patente, appellandosi al fatto che per motivi religiosi e di tradizione c’è chi…

Chocolate biscuit cake per la madama delle porche figure

pubblicato il 29 aprile 2011 in La gaia celiaca - Cucinare senza glutine

… ho avute parecchie, che è bello e prodigo di intense emozioni andare oltre le cucine virtuali: penso al gluten free food camp di Gargonza, dove ho conosciuto Olga e Manu, Vale, Anna, Anna Lisa, Letizia,…

FoodCamp gluten free

pubblicato il 19 marzo 2011 in Trashfood

…assenza forzata per parlarvi del primo FoodCamp Gluten free. Dove? quando? a Gargonza, il…attorno alla celiachia e al settore alimentare gluten free. Come è cambiata la cucina…ecco il link alla pagina wiki del Gluten-Free-FoodCamp in allestimento, io ci…

Gluten-free Food Camp

pubblicato il 6 marzo 2011 in Uncuoredifarinasenzaglutine

…proponendomi (come dice lei) vivace sostenitrice del possibile evento.Quindi... Sabato 9 Aprile 2011 1° gluten-free FoodCamp, che nasce con l’intento di fare il punto della situazione sulla celiachia, il cibo…