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Pane con lievito madre

pubblicato il 15 marzo 2010 in Ma che ti sei mangiato…

… di me. Lievito madre Da due settimane il lievito madre vive a casa nostra, grazie a Daniela di Senza Panna, che me l’ha donato. Da due settimane posso vantarmi di rinfrescarlo, ogni 2 giorni se lo tengo all’aria…

Serata Slow Food all'Incannucciata: piccolissima fotocronaca

pubblicato il 14 marzo 2010 in Cucina sms

La bella cena dell'Incannucciata organizzata da Slow Food in tre foto da cellulare: "la postazione", il bis e tris degli ottimi tortelli alla carbonara divisi amichevolmente con i compagni del tavolo e i "foodfotografi". Bella serata per il cibo, il Manti…

Poi dicono che internet non serve a niente

pubblicato il 13 marzo 2010 in Appunti di gola

Qui c’è la ricetta vera, io ne ho fatto una versione a dir poco “barzotta”. Gran messe di consigli via twitter ed ecco il risultato. Non è male.

A tavola per Medici Senza Frontiere

pubblicato il 13 marzo 2010 in Cucina sms

… di Roma ospita cuochi di tutta Italia per un fantastico pranzo e un'asta di vini a favore di Medici Senza Frontiere. Il menu: Sformatino di broccoletti con stracciatella di burrata e julienne di capocollo di Martina Franca (Ristorante Perbacco di Bari) …

Medici Senza Frontiere 6 aprile 2010

pubblicato il 12 marzo 2010 in Ma che ti sei mangiato…

…12.30?Sei a Roma?Conosci Medici Senza Frontiere?Hai mai sentito parlare dell’Osteria L’Incannucciata? A tavola per Medici Senza Frontiere  Il 6 aprile dalle 12.30…Il ricavato andrà a favore di Medici Senza Frontiere. Il menù Il menù ufficiale…

Senza panna: Villa Adriana a Tivoli e una ricetta di Apicio

pubblicato il 8 marzo 2010 in Ricette Veloci

La ricetta che segue non è tradotta da me, ma l'ho copiata fedelmente da I Romani a tavola. Tiropatinam. Link articolo originale: :Senza panna: Villa Adriana a Tivoli e una ricetta di Apicio

Aglio, olio e peperoncino

pubblicato il 6 marzo 2010 in Cucina sms

Dopo una giornataccia, una serata passata a lavorare, un appuntamento vissuto solo in cronache e foto (qui, qui, qui e qui) mi sono consolato con velocissime e piccanti fettuccine aglio e olio. Scalda l'olio con aglio intero, peperoncino, sale e gambi di…

Gli eventi glamour per i foodblogger

pubblicato il 6 marzo 2010 in Ma che ti sei mangiato…

…e Delizia, Elisa Kitty’s Kitchen, Mamma che buono, Le Franc Buveur, Diaro di una passione, Senza Panna, ed il nuovo Tour di Fork. Chi ho… e famelici test sul campo. Un altro resoconto da blogger presente lo trovi su Senza Panna.

Le Colline Ciociare

pubblicato il 2 marzo 2010 in Manzotin - la mia vita tra la carne

Sembra che ci sia un accordo "premeditato" ma è veramente strano come spesso certe cose accadano tutte quasi contemporaneamente.Di certo non ci sarebbe bisogno di un ulteriore recensione delle "Colline Ciociare" by Salvatore Tassa dopo che ne hanno…