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Roma | La mappa definitiva dei migliori winebar

pubblicato il 27 gennaio 2012 in Intravino

Quarta tappa del giro d’Italia intravinico alla scoperta dei migliori winebar d’Italia, e sosta obbligata nella Capitale. Come facilmente prevedibile, l’offerta è veramente vasta, e la prossima apertura di Eataly all’Air Terminal Ostiense cambierà…

FOODIES 2012: la guida – non guida per i buongustai del 3.0

pubblicato il 15 novembre 2011 in Soul & Food

di Gianluca D'Amelio Giovedì 10 novembre è stata presentata a Roma, alla Città del Gusto del Gambero Rosso, l'edizione del 2012 di Foodies. Potevo mancare io alla presentazione di una guida a cui ha collaborato la mia amica, nonchè consigliera ufficiale,…

Cucina stellata a Roma: Il ristorante All’oro

pubblicato il 11 ottobre 2011 in Soul & Food

di Gianluca D'Amelio “Daniela, mi consigli un ristorante per il mio compleanno?” “Da All’oro ci sei mai stato?" “Da loro chi?” “Cretino. Da All’oro, come l’erba aromatica con l’apostrofo. Non da loro. È un piccolo ristorante di Parioli, gestito da una…

POKER DI FORMAGGI CON COMPOSTA DI FICHI ALL'ACETO BALSAMICO

pubblicato il 21 settembre 2011 in Spunti&spuntini senza glutine

Siamo appena rientrate dalle "ferie" e già ci siamo messe "sotto " per cercare di partecipare alle tante belle iniziative che l'autunno ispira ai nostri amici food blogger.Primo fra tutti, non potevamo che restare entusiaste per il contest di Stefania che…

Polpettine di mozzarella con carpaccio di zucchina e salsa di ricotta

pubblicato il 16 settembre 2011 in Pura Cucina

Dopo la palla di Mozzarella con sorpresa dello Chef Rosanna Marziale, qualsiasi altro piatto sarebbe stato comunque banale. Come le era venuta in mente di fare un ripieno in quel modo??? Se avete perso la puntata, potete vederla qui, poiché le parole non…

Gelateria Gori: una perla a Roma

pubblicato il 25 luglio 2011 in Soul & Food

di Gianluca D'Amelio La domenica mattina, cascasse il mondo, è dedicata al footing a villa Ada, uno dei parchi più belli della capitale. Il caso vuole che nel tragitto da casa mia alla bella villa si trovi una delle gelaterie più buone di Roma: la…

Il fondo bruno e Cattivissimo Me

pubblicato il 24 luglio 2011 in Secondome 2.0

Venerdì scorso, grazie a Universal Pictures Italia e alle GGD Roma sono stato invitato a partecipare ad un mini-corso di cucina tenuto presso A tavola con lo Chef, in occasione dell’uscita in blu-ray di Cattivissimo Me. La serata, condotta dallo…

4 anni di Blog . E il tempo passa....

pubblicato il 23 giugno 2011 in Manzotin - la mia vita tra la carne

… tempo....Bisognava dunque festeggiare questo risultato, senza esagerazioni, ma con una bella cenetta… a chi legge queste pagine anche senza commentare, a chi mi da consigli…contribuito a riempire queste pagine anche senza saperlo.Infine mi sembra d'obbligo…

A Centocelle tra nuove enoteche e il Coccio

pubblicato il 22 giugno 2011 in magnaroma

Centocelle (aka 100celle) non è propriamente un quartiere vivace e modaiolo, soprattutto di sera quando sono pochissimi i locali aperti e i marciapiedi sconnessi e poco illuminati non invitano a passeggiare, nonostante il tessuto etnico del quartiere si…

Bere e mangiare a Roma: da Remigio

pubblicato il 14 giugno 2011 in Soul & Food

…, ma per questo, se non sei fortunato come me, devi organizzarti da solo. Io ero con Daniela di Senza Panna (a proposito, se ci vai presentati come amico suo; non cambia nulla, ma fai un figurone), con…