I Picai del Recioto, acini dolci come una bella storia d'amore

pubblicato il 24 gennaio 2012 in la cucina di qb

… Vini Doc Gambellara e dalla Strada del Recioto e dei vini Gambellara doc, supportati dal magico team di Studio Cru che mi hanno coinvolta e avvolta nei saperi e nei sapori che fino a qualche tempo fa rischiavano di…

Conosci la terra dove spira il Robolo?

pubblicato il 31 agosto 2011 in Fattoria Eolia

Nel numero di settembre di Area Tre uscirà un ampio articolo sulla nostra cantina. Grazie a Maurizio Onorato, che racconta nel dettaglio la nostra storia e in nostri vini. “L’Azienda ha scelto per ora di limitarsi a tre vini, uno bianco e due rossi: a…

Le ciliegie che sanno di Baraban e di vento

pubblicato il 9 luglio 2011 in la cucina di qb

L'ultima settimana di giugno Davide Cocchio di Studio Cru mi ha invitato a partecipare ad un serata davvero fatata, "La notte dei venti", durante la quale sono stati presentati i vini della "Fattoria…

Cari produttori di vino, per favore, controllate la vostra posta elettronica

pubblicato il 4 luglio 2011 in Percorsi Di Vino

… sottolineo amaramente, nessuno dei produttori a cui ho mandato comunicazione mi ha risposto.Non mi sembra di essere stato invadente…In un mondo dove internet sta diventando fondamentale per le relazioni umane, o oltre che di affari, trovo incredibile che…

Lettera aperta a Mario

pubblicato il 20 giugno 2011 in Appunti di gola

Ciao #Mario, piacere di fare la tua conoscenza, io sono il produttore Pensa che conoscere tutto quello che pensi, come ragioni e cosa ti spinge ad un acquisto piuttosto che a un altro è tutto ciò che desiderano sapere tutti quelli che si occupano di vino…

E la carta dei vini divenne davvero “social”: ecco la SociaList della blogosfera italiana e non solo

pubblicato il 23 maggio 2011 in Vino da Burde

Quante volte ci siamo lamentati perchè la carta dei vini di un locale pare fatta con le guide sotto mano e sempre meno con il cuore e la passione vera per un territorio o un’idea di vino che sia possibile amare  incondizionatamente? Fino a pochi anni fa…

Tellurismi | Vino in Bocca a S.Michele all’Adige.

pubblicato il 24 novembre 2010 in Appunti di gola

Scopro con orrore che non ho fatto nemmeno una fotografia, al convegno di S.Michele all’Adige: smacchinatore compulsivo, non ho nemmanco estratto l’attrezzo per immortalare la sala quasi piena. Evento tellurico di per sè, dicono gli organizzatori. Dunque…

Degustazione di 8 Prosecco colfòndo raccontata da una produttrice

pubblicato il 2 novembre 2010 in Intravino

…, insomma. Via Twitter nasce l’evento #colfòndo1 ad opera di Luca Ferraro (Bele Casel) e Davide Cocco (Studio Cru). Ah, Carolina è una pane al pane. Esiste una differenza tra i prosecchi col fondo fatti nelle 4…

Domani mattina va in scena il prosecco, colfòndo

pubblicato il 29 ottobre 2010 in Enoiche Illusioni

C’è molto fermento in rete per una degustazione che si terrà domani mattina ad Asolo, la provincia è quella di Treviso. Si tratta di un incontro nato e sviluppatosi su diversi social network, grazie allo straordinario lavoro di Davide Cocco e di Luca…

Il successo dei Vinix Live!

pubblicato il 2 ottobre 2010 in Quelli che il vino...

Abbiamo voluto anche noi proporre un VinixLive a il Mosnel; si tratta di un format per una manifestazione enogastronomica, creato da Filippo Ronco nel contesto del social network Vinix. I punti cardine del format sono: gli espositori devono essere…