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11 febbraio 2013 | Ma che ti sei mangiato…
Il mondo sottovuoto… non tutti gli alimenti possono finire nel mondo del sottovuoto. Funghi, aglio, pollame…mi stuzzica assai. Poi c’è l’avvicente mondo della cottura sottovuoto. Qui più che…regalerà del sedano ancora “valido”. Sottovuoto nel frigorifero le verdure durano dai 7…
14 settembre 2012 | Le Mille Bolle Blog
Chiara Giovoni Ambasciatrice dello Champagne 2012…italiana del Concorso Ambassadeur du Champagne creato nel 2005 dal Comité Champagne (CIVC), e… del titolo di Ambasciatore dello Champagne nel 2011), Egidio Fusco, formatore e degustatore ONAV… in legno o in acciaio e nel corso di una ideale lezione rivolta…
18 agosto 2012 | Chef Italiani nel mondo
CIM NEWS 19 Agosto al 25 Agosto Redazione Cook Cim… della produzione mondiale. Lo sostiene Coldiretti nel commentare la convocazione urgente per il… (Ansa) Una terrazza sul mare, chef Marilu’ Terrasi, reinterpreta antiche ricette siciliane…cim@gmail.com Il CIM (Chef Italiani nel Mondo) promuove e organizza,…
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