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23 gennaio 2012 | Senza panna
Pane casareccio a lievitazione naturale con autolisi…le altre indicazioni, soprattutto sull'autolisi, e il post completo:Impastare gr 200 di farina…qb. (ricetta tratta da Il cuore è una frattaglia)Credevo che non mi fosse… proprio così che viene.Tuttavia forse una cottura leggermente più lunga rispetto i…
25 gennaio 2011 | Elaborando
Cafo-Cafonis… dati di pre-iscrizione alle superiori indicano una prevalenza del "Liceo scientifico opzione scienze… del napoletano ("chill co' 'a fune"), una forma dialettale osca (latinizzata in cabo-…, ad esempio, dal blog Il cuore è una frattaglia.][Tutti i post su…
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