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21 novembre 2011 | ESSENZA IN CUCINA
I miei 7 links project!Ecco giunto anche per me il momento di dare spazio al gioco 7 links a cui mi ha invitato la carissima Patty del blog Andante con gusto. Questo breve viaggio a ritroso nel mio passato prossimo mi offre l'occasione di condividere con voi un piccolo aneddoto…
5 settembre 2011 | Il pasto nudo
Tofu, ma anche no… fare il tofu in casa (seguendo pedissequamente la ricetta di petula – del 2006!!! – che è una che di queste cose ci capisce…l’interno ha un colore giallo uniforme senza zone scure è pronta (petula docet).Il giorno dopo scolate la soia (non gettate l’acqua…
3 agosto 2011 | Trattoria Muvara
Melanzane sceme…e oggi tocca a noi...che poi, da non sottovalutare, che la stessa Alex l'ha presa "in prestito" qui da Petula.Dobbiamo aggiungere altro? Ah certo! La ricetta :-)Ingredienti:melanzane lunghe (noi però avevamo quelle tonde)aglioolio extra-vergine d'olivapoco…
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