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16 maggio 2012 | menu turistico
Melanzane tricolore di Yotam Ottolenghi… con gustoCrostini alle pere di Vissi d'arte e di cucinaItamar's bulghar…coriandolo fresco si adatta perfettamente nella cucina tradizionale italiana. Ecco fatto, l'ho…il tutto con una bella spolverata di coriandolo fresco, tritato finementePersonalmente le…
9 maggio 2012 | menu turistico
Plenty- Yotam Ottolenghi, per lo Starbooks di maggio e la torta salata più buona che c'è… di estremismi irritanti, oltre che sterili. D'altronde, a ben riflettere, un libro…proprio alla cucina vegetariana; e lo abbiamo detto noi, ancor prima di… preparato per voiAsparagus Vichyssoise (Vichyssoise di Asparagi), da AlessandraBroad Beans Burgers (…
26 aprile 2012 | menu turistico
Gelato di toma con confettura di fragole di Moreno Cedroni e....… per gli occhi. Ferma restando la parola d'ordine dell'adattabilità, senza la quale,… giallo da Cristina B. (Vissi di cucina)Tataki di quaglia e tonno, salsa di… i formaggi.Altra cosa, fondamentale. Quando leggete di preparazioni molli, messe in stampi di…
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