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Coniglio allo speck con crema di zucca e taleggio

Eh che titolo da grande chef vero??? mo vi racconto... avete tempo??? allora sedetevi con me...Bene dovete sapere che a casa mia il coniglio si cucina poco, vi racconto la mia avventura.... da sposina volevo cucinare il coniglio, a casa mia si faceva sempre il coniglio diamine vuoi che io non lo sappia cucinare? compero un bel coniglio intero con testa attaccata, mi accingo…

1 citazione | fonte: Nella cucina di Ely | leggi il post

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Mtc- I premiiiii- seconda parte

menu turistico il 1 dicembre 2010

… dicono da sole: siamo entrate nella spirale senza ritorno dell'emmetichallenge.…Coniglio al Cioccolato in Casseruola di Ale- Grandioso. Grandioso, grandioso, grandioso…agrodolce coraggioso, con contrasti decisi, di gran carattere. ChapeauPremio : Dove osano…