Partecipazione G. Sushi? Quello che piace alla mamma? Beh non proprio. E' più un giochino nella presentazione di un piatto. Insomma l'idea è quella di un dolce a base di agrumi, riso e pasta di mandorle al cacao, ma presentato come se fosse un sushi. E facciamo le cose sul serio, riproducendo tutto: wasabi e zenzero candito, hosso maki, nigiri al salmone, al tonno,…
1 citazione | fonte: Manine in pasta. Il food blog di una pulce | leggi il post
Trattoria da Martina il 15 aprile 2011
…così come simpaticamente ha fatto Manine in pasta, qui, presentando le sferette agli…o dal surgelatore. Con una siringa aspirate il composto di mirtillo rosso e…si sovrappongano. Agite abbastanza velocemente altrimenti il composto con l'agar si solidificherà…