Il Carnevale della Chimica # 5 del 23 maggio si tiene su Questione della decisione. Ero lì, leggermente sollecitato dall’amico Franco, che mi spremevo le meningi sul tema di questo carnevale e pensa che ti ripensa avevo quasi esaurito tutti gli zuccheri disponibili e, a causa della copiosa sudorazione, anche buona parte dei sali minerali quando a un certo punto (vabbè ho leggermente esagerato…)…
1 citazione | fonte: Questione della decisione | leggi il post
Sincretismi erboristici il 18 maggio 2011
… piccante. Come nel citato caso della capsaicina, queste alchilammidi sono in…parole, confrontando la sollecitazione meccanica della lingua con la somministrazione di…acmella, acmellia, alchilammidi, ammidi, carnevale della chimica, cucina cinese, cucina del…
Scienza in cucina il 23 maggio 2011
… trasformazioni che subisce sono un effetto della reazione di Maillard. Spesso i prodotti… provare a fare la vostra versione della famosa cipolla caramellata dello Chef Davide… questo articolo partecipa al quinto Carnevale della Chimica che ha come tema la…