Una lettrice che saluto mi chiede di mettere sul blog qualche Soufflè, visto che siamo in stagione di zucca ho pensato a questo bel soufflè di zucca con del formaggio, semplice e classico, ci sono in programma altri piatti con la zucca in settimana quindi se vi piace state nei paraggi. Soufflè di Zucca e formaggio. E’ una preparazione della cucina classica,…
2 citazioni | fonte: Chefblog | leggi il post
Sale e Pepe quanto basta il 10 ottobre 2007
Su Chefbog, che ricordo è stato eletto da Squisito Miglior Blog novità 2007, qualche giorno fa il bravissimo Christian ha pubblicato la ricetta del suo soufflè di Zucca e formaggio, così anch’io mi sono decisa a farlo. Ho modificato impercettibilmente la…
Trattoria Muvara il 22 febbraio 2008
Per questa ricetta dobbiamo ringraziare ben tre persone: il nostro Chef di fiducia per la ricetta (vedi qui), la nostra vicina per la zucca (produzione propria!) e la carissima Alex per le nostre bellissime cocotte che non vedevano l'ora di uscire in…