Dopo il soufflè di zucca come promesso ecco lo sformato, altro grande classico, al palato la differenza principale è che il soufflè si scioglie in bocca mentre lo sformato è più sostanzioso e si sente di più la zucca, lo sformato come dice il nome lo potete tranquillamente sformare sul piatto e una volta pronto non cade come il soufflè che invece và servito…
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Untoccodizenzero il 15 ottobre 2007
Siore e siori… è iniziato il periodo zuccoso, finalmente aggiungerei! Al mercato e nei negozi di ortofrutta è un tripudio di arancio in mille varianti di colore…zucche a buccia arancio,buccia verde,giapponesi, italiane… e chi più ne ha più ne metta!E nei…
My Cooking Idea il 17 gennaio 2012
Ecco un'altra ricetta a base di zucca che mi ha conquistato: gli sformatini di zucca. Ho provato diverse volte questo tipo di preparazione ma l'unico risultato soddisfacente l'ho ottenuto dopo aver letto e seguito le indicazione trovate in questo sito.Ho…