Una lettrice mi domanda se si pu?? fare la mousse di cachi e come si f??. Certo che si pu?? fare ed ?? anche strepitosa, l’avevo gi?? in programma per il blog, aspettavo solo il periodo e ci siamo, si prosegue quindi col colore arancione. Il procedimento ?? esattamente come per la mousse di pesche , in qualche modo le due polpe si assomigliano…
1 citazione | fonte: Chefblog | leggi il post
Fragole e cioccolato il 5 novembre 2007
… consumato "nature", non ho mai provato a preparare qualche piatto a base di cachi. Ma quando ho visto questa ricetta di Chefblog, ho subito deciso di provarla (con qualche piccola modifica); e, guarda un po', avevo anche tutti gli ingredienti. E allora…
mela & zenzero il 29 settembre 2011
Sintetico ma efficace SOS di Caia su Facebook, per la rubrica Mela-Chef:Emergenza: cachi in decomposizione. Idee? Solo tu puoi salvarmi ♥ A parte il sorriso che mi ha strappato, mi sono messa subito a pensare.Va detto che la polpa dei loti somiglia in…