Dopo tutte le ricette con la zucca pubblicate sul blog direi che non poteva mancare il risotto, il procedimento per il risotto alla zucca è molto semplice, ho voluto dare un tocco di originalità al piatto mettendo il risotto all’interno di una bella fetta di zucca, basta prendere la zucca del tipo un pò lunga, non rotonda, tagliare una fetta alta 3 cm e…
2 citazioni | fonte: Chefblog | leggi il post
Lo spazio di Staximo il 9 novembre 2007
La zucca sta spopolando su tutti i blog (vedi qui, qui, qui, qui...) e io ho il resto della mia zucca da 15kg da smaltire :o)L'idea di fare la Pumpkin Pie, cioè torta di zucca, mi gira in testa da parecchio tempo. Da quando navigo tra i blog di cucina la…
brodo di giuggiole il 11 novembre 2007
Questo risotto potrebbe definirsi il mio cavallo di battaglia per le cene invernali, anche improvvisate. E' sempre molto apprerzzato dagli amici. Questa volta, ho deciso di arricchirlo e, nello stesso tempo, decorarlo, con della zucca in agrodolce all'…