Al contadino non far sapere... ma quanto é buono il risotto con le pere? Tempo fa ho mangiato uno splendido risotto con pere e gorgonzola a Dublino. Quando sono tornata a casa ho voluto riproporre la ricetta ma ne è venuto fuori un disastro visto che avevo abbondato con la quantità delle pere ed alla fine sembrava di mangiare un pudding di riso e…
2 citazioni | fonte: Fiordizucca | leggi il post
The chef is on the table il 4 maggio 2008
La saga delle ricette anni Novanta continua: dopo le lasagne con gli asparagi, eccovi il risotto alle fragole.Lo…
Il Criceto Goloso il 3 marzo 2010
Avevo già provato tempo fa un risotto simile a questo. Questa volta l’ho rifatto seguendo la ricetta di Fiordizucca, alla quale ho apportato alcune piccolissime variazioni. Ho aggiunto dei cubetti di pancetta affumicata che mi era avanzata da un’altra…