Come prima cosa, vorrei augurare Buon Anno a tutti quelli dell'MTC e non solo! Ho avuto più di un mese di tempo per abituarmi all'idea di aver vinto l'MTC di Novembre, quello del "Baccalà alla livornese" proposto dalla bravissima Cristina, ma ogni volta che ci penso, l'emozione e la felicità, scorrono ancora come fiumi in piena nel mio cuore!!! Questa bellissima e geniale creazione…
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Cardamomo & co. il 13 gennaio 2012
…. In ogni caso il salmone si sposa benissimo con questa farina.Con questa ricetta partecipo all'MTC di Menù Turistico e di Ale di Ale Only Kitchen A prestoStefania Oliveri
dilettante allo sbaraglio il 13 gennaio 2012
Ormai sapete tutti che ho una passione smodata per l'mtc a conferma di ciò vi dico che.....da un mese aspettavo con ansia il 5 gennaio per la nuova sfida!!! (quando dicono le dipendenze...) e se aggiungessi che quando ho saputo che il 5 avevo il turno di…
SosiDolceSalato il 15 gennaio 2012
Quest'ultimo week end e' stato un weekend di fuoco!!! Sto in cucina da ieri mattina!!! Ho post da scrivere per tutto il mese!!! Ma anche se sono state le ultime ad essere preparate e gustate queste Tagliatelle meritano di essere postate per…
la cucina di mamma il 16 gennaio 2012
…, lo sapevo da subito, non appena letta la sfida di Ale per questo mese: Le Tagliatelle!!!Lo scrivo in rosso e a… la pasta e iniziare a stenderla.Seguendo tutte le indicazioni di Ale non potrete sbagliare, se invece siete proprio come me ( leggere INCAPACE…
Arabafelice in cucina! il 16 gennaio 2012
… tra le dune.Bene: la macchinetta non si può usare, e probabilmente non si può nemmeno guardarla.Solo il mattarello.La spiegazione di Ale su come fare l'avrò riletta dieci volte, e tutte e dieci ho pensato di essere un idiota.Qualche video esplicativo su…
Profumi&Sapori; il 16 gennaio 2012
"Mamma, cantiamo insieme?""Certo! Cosa vuoi cantare?""Sono le talliatelle di nonna Pinaun pieno di nergia effetto vitaminamangiate talde barracùti fanno il pieno per tre giorni e anche piùPerchè le talliatelle di nonna Pina ...""Mamma, ma cosa le…
POVERIMABELLIEBUONI il 16 gennaio 2012
… alla lettera quelle di Ivano, al solito ho fatto di testa mia, ho semplicemente aggiunto 50 gr di vino rosso alle dosi di Ale, 220 gr farina 0 + 2 uova intere, e sono venute marroncino però l'importante è averle fatte, e soprattutto impastate e tirate a…
profumi e colori il 17 gennaio 2012
… le ragazze sono veramente fantastiche ........... grazie Ale e DaniDopo la pausa natalizia ecco…questo ho seguito l’ottimo suggerimento di Ale, devo dire che quel passaggio l’ho…che ripaga ampiamente del lavoro fattoGrazie Ale, Dani ed Alessandra il gioco…
CUCCHIAIO E PENTOLONE il 19 gennaio 2012
questa volta ci siamo!!!questa volta per fortuna una ricetta che sembra pensata, studiata, tagliata proprio su di me!questa volta l'mtc con la sua congrega di matte non mi ha fregata!certo non devo mica dire grazie ad Alessandra e Daniela che se fosse per…
Una stecca di Vaniglia il 23 gennaio 2012
Dove ci porta l'MTC del mese di gennaio? Ci conduce alla pasta fatta in casa, quella tirata a mano con il mattarello e più precisamente alle tagliatelle! Che dire...una prova interessantissima, focalizzata sull'abilità nel maneggiare l'impasto ma più…