I blinis sono una grande classico per il pranzo di Natale nella mia famiglia. Si tratta di semplici frittelline lievitate molto versatili e gustose che in genere si accompagnano con salmone affumicato, panna acida o uova di trota essendo il caviale un po’ troppo costoso, almeno per noi Ho varie ricette per fare i blinis e questa la scelgo quando devo farne per 6-8…
2 citazioni | fonte: Il pranzo di babette | leggi il post
Quinto quarto il 31 dicembre 2010
… non riuscivo a capire il problema di un amico, che doveva… e panna acida, tartare di manzo, crumble di mele verdi. Goccio… 4 caffé nero bollente. Aspettare il mattino, verso le 6, e… a piedi in qualche pasticceria a mangiare il primo croissant dell’anno……
food 4 thought il 11 luglio 2011
…convince del tutto. Probabilmente perché trovo che il suo gusto sia assolutamente monocorde e, anche quello di primissima qualità, alla fine sappia principalmente… blinis sono quelli (perfetti!) del Pranzo di Babette, uno dei miei blog preferiti…