Ed ecco che vi svelo tutti gli ingredienti, dosi e segreti della vera Pizza di Pasqua Civitavecchiese!Prima di tutto si deve impastare la biga che io ho preparato con 700g (circa) di farina manitoba, 500g di acqua (non ghiacciata) e 10g di lievito di birra fresco. Impastate facendo rimanere il composto abbastanza appiccicoso e riponete in frigo in una ciotola capiente coperta.Io l'ho preparata…
2 citazioni | fonte: Monolocale in centro | leggi il post
Peperosso il 21 marzo 2008
Durante il periodo pasquale riesco e prepararmi gli spuntini più golosi dell’anno! Ieri per esempio appena ho aperto la porta di casa sono stata invasa dal profumo di anice delle mie pizze di Pasqua sfornate la sera prima e come si fa a resistere? …
Gustoblog il 23 marzo 2008
… po’ difficile dal momento che esistono diverse varianti in tutta Italia. Nella foto la potete ammirare… anche quella di Civitavecchia. Cliccando su Monolocale in centro potete leggere tutta la preparazione dettagliatissima e mettervi, ovvio, alla prova. …