Esisterebbe un’associazione tra l’impiego dell’olio di fegato di merluzzo ed i sintomi depressivi. Studi clinici hanno indicato che gli Acidi Grassi omega-3 sono una valida terapia della depressione. Ricercatori della University of Bergen in Norvegia hanno valutato l’associazione tra l’assunzione di olio di fegato di merluzzo, ricco di Acidi Grassi omega-3 ed i sintomi di depressione e di ansia nella popolazione. Sono stati analizzati…
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Ecologiae il 5 aprile 2008
Il biogas è un combustibile composto da una miscela di vari gas (per lo più metano), prodotta tramite un processo di fermentazione di materiale organico. Il processo di fermentazione prevede varie fasi e benchè possa riguardare potenzialmente tutte…
Ginger&tomato il 12 aprile 2008
Il branzino conosciuto anche come spigola è un pesce dei nostri mari: lo troviamo infatti nel Mediterraneo o nell’Atlantico a profondità limitate. Si presenta in due varietà: quella di allevamento dal sapore più delicato e meno deciso e la variante…
Ginger&tomato il 4 maggio 2008
Il mondo occidentale è sempre più “extralarge”. Milioni di italiani combattono contro i chili di troppo. E molti scienziati prospettano i rischi di un epidemia di obesità in agguato anche e soprattutto tra i più giovani, addirittura bambini. Cresce…
Ginger&tomato il 29 giugno 2008
Gli italiani amano il pesce. E ne consumano sempre di più: secondo l’Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo e Alimentare), ben 7,5 chili a testa ogni anno, quasi il doppio rispetto agli anni’ 80. È una buona notizia,…