Nel corso degli anni è notevolmente cambiato il modo di produrre e di distribuire il cibo, dal campo o allevamento fino alla nostra tavola. I fenomeni più vistosi sono stati la globalizzazione dell’industria alimentare, l’incremento dell’import/export di alimenti e materie prime, la concentrazione di grandi produttori a scapito dei piccoli, l’aumento di grandi punti vendita centralizzati e la diminuzione del numero dei piccoli negozi…
10 citazioni | fonte: Scienza in cucina | leggi il post
Go Green: il nuovo trend della comunicazione il 23 maggio 2011
… perché l’hanno messa agli arresti domiciliari in Trentino. La papaya è disperata perché non… è giusto, ma bisogna anche pensare 'in grande': alle modalità di preparazione dei…A quanto pare le persone fanno chilometri IN MACCHINA pur di comprare prodotti a…