Acquistare latte biologico, dalla mucca alla bottiglia, oggi è possibile grazie a Biolà, il latte crudo che potrete comprare semplicemente portandovi da casa il vostro contenitore di vetro. Dalla mungitura al bicchiere, senza troppo passaggi che ne aumentano il costo, diminuendo anche le qualità nutritive, a causa degli elaborati processi di conservazione. Ma cerchiamo di scoprirne di più sui vantaggi di questa iniziativa del…
5 citazioni | fonte: Ecologiae | leggi il post
Ginger&tomato il 1 giugno 2008
Per troppo tempo si è attribuito al termine polpettone un senso dispregiativo, come di un qualcosa di indigeribile e che rimane sullo stomaco. Anche nel linguaggio comune quando si vuole dire di una persona che è pesante spesso lo si definisce un…
MedicinaLive il 2 giugno 2008
La prima colazione è un momento alimentare troppo spesso trascurato nelle famiglie italiane e a farne le spese sono purtroppo i bambini. E’ dimostrato che saltare la prima colazione, oltre a causare ipoglicemia e ridotta concentrazione mentale, si…
MedicinaLive il 16 ottobre 2008
L’ invecchiamento ha assunto in questi ultimi anni un valore e un’importanza sempre crescenti. Visto, anche e soprattutto, l’allungamento della speranza di vita: 84 anni per le donne e 79 per gli uomini. Inoltre, si associa alla…
MedicinaLive il 5 novembre 2008
Asparagi a ottobre, fragole a dicembre, zucca e spinaci tutto l’anno. Girando tra le corsie del supermercato o tra i banchetti del mercato rionale ci dimentichiamo quasi che la natura ha una sua ciclicità e se è così ci sarà pure un motivo, anche se…
Filosofo austro-ungarico il 5 dicembre 2008
C'è voluta una bella inchiesta di Anna Meldolesi sul Riformista per portare alla luce la pessima abitudine di consumare latte crudo che ha preso piede ultimamente. Dovrebbe essere ovvio il beneficio della pastorizzazione, ma così non è nell'anno di…