I pomodorini, peperoni e peperoncini arrivati nella cassetta di Francesco, mi hanno ispirato questo post. Come si chiama il carotenoide che impartisce la colorazione rossa a ortaggi e frutti che maturano in questa stagione? è il licopene. Visto l’interesse suscitato dal composto, per le sue potenziali proprietà salutistiche, sono stati messi a punto i processi tecnologici per estrarre il pigmento da materie prime diverse.…
6 citazioni | fonte: Trashfood | leggi il post
Tuttogianna.com il 11 agosto 2008
Ciaffi il 10 novembre 2008
¿Tienen presente aquellos sobres que encontramos en la “tavola calda”, en los “fast food”, en los restaurantes? Aquellos que contienen varios condimentos como ketchup, aceite, vinagre, mayonesa. No se coleccionan solo sobres de azúcar, hay quienes…
Ciaffi il 10 novembre 2008
Avete presente quelle bustine che troviamo alla tavola calda, nei fast food, al ristorante? Quelle che contengono condimenti vari come ketchup, olio, aceto, maionese. Non si collezionano solo bustine da zucchero insomma, c’è anche chi fa collezione di…
Tuttogianna.com il 10 novembre 2008
Tuttogianna.com il 10 novembre 2008
Nutrimenti il 9 agosto 2009
…, Lycopene and cancer: review of the epidemiologic literature. Journal of the National Cancer Institute 1999 91:317-31 -Porrini M et al. What Are Typical Lycopene Intakes? J. Nutr. 135: 2042S–2045S, 2005 -http://trashfood.com/2008/08/rosso-licopene.html