E come anticipato ieri ecco il secondo esperimento fatto seguendo le indicazioni di Claudia Roden. Il labne è un formaggo fresco che si ottiene molto semplicemente salando lo yogurt e lasciandolo sgocciolare. Dopo un tempo che varia tra le 6 e le 8 ore si ottiene un formaggio cremoso appena acido e che ho trovato molto buono. La ricetta originale prevede che si divida…
3 citazioni | fonte: Il pranzo di babette | leggi il post
Comida de mama il 12 gennaio 2009
… con gli altri, aggiudicandosi un cucchiaio di Seville Marmalade (ricetta che Chocolate&Zucchini a… Stewart). A Parigi Kja de il Pranzo di Babette s'imbatte nel libro… 2 minuti e spegnere. Lasciare intiepidire. Il latte deve raggiungere una temperatura tra…
Panemiele.blog il 20 maggio 2009
… cuoca.Questo, sommato agli altri impegni di lavoro, alle inevitabili scadenze dell'anno… (solo una masochista poteva offrirsi di impersonare Cappuccetto Rosso alla recita scolastica...)… pronto per la colazione, o per il pranzo in spiaggia.Per prepararlo,…
Quantocepiacechiaccherà il 11 novembre 2009
…a dire il vero, ma solo la voglia di godermi i…d'ogni tipo, frutta essiccata di ogni genere (perfino i mirtilli…Tutte accuratamente alineate in vasi di vetro, una vera meraviglia, che…centro (speriamo che sopravviva!) pieno di chicche che lei adorerebbe, dove…