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A base di pesce: Carpaccio Di Salmone Agli Agrumi

Ingredienti: 400 G Filetto Di Salmone 1 Arancia 1 Limone 1 Lime 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Cuore Insalata Scarola 1 Mazzetto Cicorino 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino Zucchero Sale PepePreparazione: Appoggiate il salmone sul tagliere, con una pinzetta estraete delicatamente le spine che si trovano nella parte più carnosa del filetto. Prendete un coltello a lama stretta, lunga e flessibile, appoggiatelo…

1 citazione | fonte: Una ricetta al giorno | leggi il post

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