Sai cosa bevi? Al momento di ordinare il vino al ristorante, o di acquistarne una bottiglia da bere a casa, meglio puntare su quello italiano, brasiliano o argentino. Lo suggerisce uno studio pubblicato dal Chemistry Central Journal e coordinato da Declan P. Naughton, professore di scienze biomolecolari presso la Kingston University di Londra. Con l’aiuto della collega Andrea Petróczi, Naughton ha raccolto gli studi…
1 citazione | fonte: Panorama.it - Hitech e Scienza | leggi il post
Percorsi Di Vino il 13 luglio 2010
…, per l’appunto, dell’Italia, del Brasile e dell’Argentina. I principali metalli responsabili… nelle etichette», conclude Naughton.Ohhhh e parliamo di etichetta allora, anzi,… vorrei un’analisi delle caratteristiche chimiche e chimico-fisiche del vino che…