A leggere un articolo pubblicato di recente su PNAS, per descrivere la dieta da fast food americano basta prendere questo sketch dei Monty Python e sostituire 'spam' con 'corn' (granoturco). Due ricercatori hanno analizzato il classico menu di tre grandi catene USA (McDonald's, Wendy's e Burger King), utilizzando una tecnica che, a partire dalla misura di un isotopo del Carbonio contenuto nella carne, permette…
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Voglia di terra il 19 novembre 2008
Non è il grano che viene dalla Turchia (prima non si sapeva mica distinguere i paese lontani, al nord le noccioline sono “nocciole spagnole), è sempre e solo un erba che cresce in America, solo che questo continente a la capacità di ingrandire tutto (…
Marcoscan il 22 novembre 2008
… nei cibi fast-food....negli USA e' nato un intero complesso industriale che sfrutta il piu' possibile questa materia prima [il granoturco] sempre piu' sovrabbondante ed economica per immettere sul mercato burger e Cola a prezzi stracciati. E' junk food,…