breve cenno storico Il nome mustaccioli è legato all'uso nelle antiche ricette contadine del mosto (mostacea era il nome latino), col quale venivano preparati per essere più dolci. I mustaccioli napoletani, nonostante omonimia con molti dolci regionali italiani a base di mosto, non somigli a nessuno di questi. Un suo lontano parente è il Printen tedesco. Negli ultimi anni sono nate molte varianti di…
1 citazione | fonte: The swan cake | leggi il post
Caffeine for two il 23 dicembre 2010
parte prima … i tipici dolci natalizi che riempiono la tavola a fine pasto: le zeppole, i mostaccioli, i roccoco’, i susamielli, gli struffoli, il panettone e il pandoro e chi ne ha piu’ ne metta! Finche’ ho vissuto in Italia, ho avuto la fortuna di…