A differenza della Francia, l’Italia prescrive in tutti i disciplinari dei vini a DOC e DOCG percentuali di impiego delle varietà di uva autorizzate alla loro produzione. Al fine di contrastare la violazione di detta norma, e quindi di contrastare la frode commerciale, vi è tutto uno schieramento di provvedimenti che nel tempo si sono dimostrati di scarsa efficacia: analisi del vino nel corso…
3 citazioni | fonte: I numeri del vino | leggi il post
Vino al vino il 8 gennaio 2009
…aiutatemi a capire cosa voglia dire Angelo Gaja con questa improvvisa uscita sul caso Brunello pubblicata oggi dal blog I numeri del vino. Confesso che io non riesco proprio ad interpretare il Gaja pensiero…
Vino al vino il 18 gennaio 2009
… non replicare pubblicamente a Gaja, visti i toni apertamente e sorprendentemente offensivi adottati…sono su posizioni inconciliabili, quando invece i produttori andrebbero spronati ad usare… caso Brunello sulle vendite del vino in Toscana, in Italia, nei…
Vino al vino il 13 maggio 2010
… sua mano sicura, il Movimento Turismo del vino ha prodotto frutti straordinari,…luogo di eccellenza”, lo spessore dell’intervento, del ragionamento, della proposta di un…nel nuovo Consiglio di Amministrazione entrino i soggetti più preparati, più capaci,…