Dire che i fagioli di soia rossi giapponesi, gli Azuki, sono “dolci” non rende bene l’idea del sapore di questi legumi, almeno fino a quando non si ha l’opportunità di mangiare un dolce farcito di Anko, la marmellata di Azuki. Fino a quel momento, probabilmente gran parte degli occidentali sentendo parlare di Azuki, penserebbe che “i fagioli sono sempre fagioli, e quindi dire che…
1 citazione | fonte: Oishii! cucina, ricette e sapori nipponici | leggi il post
Lega Nerd il 3 febbraio 2011
… metà, i gomiti a terra, e Doraemon è seduto con le…è una vera e propria arte, la cucina giapponese (nihon ry…Preparazione: Sbattiamo bene le uova e aggiungiamo piano la farina cercando…avrete fatto tutte le frittelle e si saranno raffreddate, spalmate l’Anko…