Dalla stampa: Basta kebab o sushi. Al bando la cucina messicana e quella cinese. Il Comune di Lucca dice no ai ristoranti etnici, tanto che ha emanato un nuovo regolamento per bar locali e ristoranti, il quale prevede che, nel centro storico, non nascano «attività di etnie diverse» per «salvaguardare la tradizione culinaria ». D’obbligo nel menù almeno un piatto lucchese doc. Tutto questo…
2 citazioni | fonte: Social design zine | leggi il post
Trashfood il 28 gennaio 2009
Riassumo i titoli di alcuni post scritti dopo la lettura del nuovo regolamento del comune di Lucca:Le mura di Lucca difendono la cucina cortese, kebab-mcdonalds-e-identita-locali,Divieto di kebab.Lucca-inaugura-la-pulizia-etnica-in-cucina Io credo che…
Tuttogianna.com il 28 gennaio 2009