Postaccio la cucina, in un bellissimo post che trovate qui (secondo in ordine cronologico inverso) "Lapiccolacuoca", chef di un ristorante milanese, spiega che mondo è, una cucina professoionistica.Quando ero ragazzo facevo la "stagione" estiva per aiutare l'economia familiare, d'inverno poi diventavo un "extra": quei camerieri che vengono chimati la domenica, o in occasioni di banchetti, quando cioè il numero dei coperti esce dalla routine.…
41 citazioni | fonte: Una colica d'acqua | leggi il post
Voglia di terra il 27 novembre 2006
… coltivazione del vetiver (vetiver in italiano), una pianta che fa miracoli contro l'… del pastore sardo, dove puoi adottare una pecora a distanza e vedere piccoli… invece c'è a disposizone una colica d'acqua. E troppo caldo fa. Il contadino dice che il…
Bistrot chez Maurice il 15 luglio 2007
…tutto l’anno e che nel sangue ho acqua dell’Adriatico. Però preferisco la costa rocciosa,…. E poi fare scorpacciate di pesce, una riserva di pesce fresco per il…Superenalotto. 4 - Quale vacanza sognate? Sogno una breve vacanza di trent’anni a Filicudi,…
Caramelle non ne voglio più il 2 agosto 2007
…è questo amore per quello che è un bisogno primario, un'esigenza primordiale. Una necessità che diventa piacere, raffinatezza. A volte ricordo, esperimento, a… Awaii (che ho sperimentato dietro consiglio di molte di voi) e qualche goccio di olio d'oliva.
Il tortellino il 9 novembre 2007
… punto di vista e dalle mie attitudini...Una colica d'acqua di Loste.Leggerlo ti da quella sensazione di freschezza e quel po… trovare notizie insolite ed originali.Lucullian Delights, una svedese in toscana.Mi ammaliano le sue foto…
K-kitchen il 16 settembre 2007
….... Ma oggi è stata una domenica strana. Una domenica solitaria e… la rumorosa notte bianca genovese, una domenica piena di lavoro arretrato… di pensieri non troppo allegri. Una domenica un po' così in… gli albumi. Mettere un paio d'ore in frigo prima di…
K-kitchen il 26 settembre 2007
…signori e signore "bene", assolutamente insopportabili. Una sera, però, un noto manager genovese…la conoscevo. Io non sono affatto una persona supersocializzante che deve per forza… perché la regata era significativamente una Lui/Lei (!).In precedenza mi ero…
K-kitchen il 26 settembre 2007
…di nutrienti e di risparmiare acqua, nonchè di essere mangiato con…di essere lessato in abbondante acqua e poi mantecato. I tempi…polpo. Mettete 2 cucchiai d'olio in una pentola col fondo…Cuocete i paccheri in abbondate acqua poco salata. Scolateli dopo circa…
Caramelle non ne voglio più il 29 settembre 2007
…è forse la cosa più squallida che una persona possa fare. Tollero, vagamente, quelle… e arrossisco anche solo a pensarciHo una paura folle dei gatti, non è che… Graziella, Dolci ricette, Viola melenzana, Cuoco d'artificio. Buon Lavoro... che fatica sto meme…
K-kitchen il 24 ottobre 2007
…io, perché il pesce in generale vuole una cottura leggera, sennò diventa stopposo (oppure… e 1 giallo, peperoncino, 1 pomodoro, timo, una manciata di pinoli, 1 filetto di baccalà…paio d'ore sotto un filo d'acqua corrente. Asciugate il filetto, tagliatelo a…
Stella di sale il 31 ottobre 2007
… tra i miei blog preferiti, k-kitchen e una colica d'acqua, perchè katia e marco hanno quel modo particolare di farti sentire a casa e… non contino, e poi belle ricette, belle foto, una bella atmosfera, mi fanno pensare quanto possa essere…