Capita, tornati da una vacanza in un posto che abbiamo molto amato, che vogliamo comprare qualcosa che ci ricordi quel viaggio. Magari, come è capitato a me, ci riempiamo casa di cartine topografiche dettagliate dell’Irlanda, o montiamo in camera uno scaffale che dovrà contenere dozzine di cd di musica folk scozzese che siamo intenzionati ad acquistare, quanto prima. Se amate la Grecia e soprattutto…
11 citazioni | fonte: Booksblog | leggi il post
Gustoblog il 11 maggio 2009
Oggi inizio un ciclo di ricette di cucina greca che ci accompagneranno per molti lunedì. L’ispirazione mi è venuta quando mi è tornato in mano un romanzo che ho letto anni fa e che s’intitola ‘Le relazioni culinarie’, una storia romantica ambientata in…
Gustoblog il 8 giugno 2009
Concludiamo la panoramica sugli antipasti in terra di Grecia raccomandati dalla nostra guida letteraria ‘Le relazioni culinarie’ con i filetti di sgombro alla griglia, che vi raccomando eccezionalmente se avete la possibilità di un barbecue all’aperto in…
Gustoblog il 15 giugno 2009
È il piatto preferito di Nanà, la protagonista delle Relazioni culinarie, le cui ricette stiamo approfondendo da qualche lunedì, ma sono certa che appena la proveremo piacerà anche a noi, l’insalata di ricci di mare. Certo, sarebbe meglio trovarsi in un…
Gustoblog il 13 luglio 2009
Nelle Relazioni culinarie, il libro che ci riporta nei suggestivi profumi e colori della cucina greca, i piselli che accompagnano questo piatto, vengono definiti “assassini”, ma naturalmente in senso buono: cioè nel senso che sono buoni.. da morire! Cosa…
Gustoblog il 7 settembre 2009
Continuiamo a esplorare il mondo della polpette alla greca, perché in questo fantastico Paese usano molto preparare prelibatezze con la carne macinata, e noi non possiamo che imparare dai maestri delle Relazioni culinarie! A proposito, invito quelli di…
Gustoblog il 12 ottobre 2009
Uno penserebbe che un pesce che popola i mari più freddi trovi spazio nelle tradizioni culinarie nordiche, e invece, scoperta singolare, secondo la nostra ormai arcinota ‘bibbia’ che s’intitola Le relazioni culinarie, le aringhe sono un must della cucina…
Gustoblog il 2 novembre 2009
Ora che stiamo per giungere alla fine della nostra sfida a colpi di manicaretti come i contendenti della bella Nanà nelle Relazioni culinarie, impariamo finalmente uno dei piatti più noti della cucina greca, i famosi involtini di foglia di vite o, per…
Gustoblog il 16 novembre 2009
Devo dirvi la verità: prima di trovare questa ricetta sul mitico libro Le Relazioni culinarie, non sapevo assolutamente cosa fosse l’okra e ho creduto che sì, i nostri ‘cugini’ greci ne conoscessero una più del diavolo. Invece, poi, ho scoperto qui che…
Gustoblog il 7 dicembre 2009
Siamo agli sgoccioli del nostro viaggio gastronomico al di là dell’Egeo, guidati dall’estro dei protagonisti delle Relazioni culinarie, e impariamo a fare il pastitsio, che altri non è se non una versione alternativa della moussaka. Più leggera? Più…
Gustoblog il 14 dicembre 2009
Terminiamo oggi, con l’anno che sta ormai per andarsene, il nostro approfondimento con la cucina greca, così come ce l’ha raccontata Andreas Staïkos nelle sue ‘Relazioni culinarie’. Un approfondimento che ci tiene compagnia e ci spiega come si prendono…