Grissini torinesi stirati InjeraLussekatter ciambelline di santa LuciaPancarré di Endrya Pane di segale a lievitazione mista con semi di sesamoPane casareccio delle Sorelle Simili Pane con lievito madrePane e bagossPane e olio il mio pranzo di oggiPane inglese, quasi un pancarréPane nero con poolish Pane tipo genzano di RobertoP Panini all'olio con le noci Panino con cotoletta di tonno di Moreno CedroniPitaTigelle Treccia svizzera…
2 citazioni | fonte: Senza panna | leggi il post
Essenza alimentare il 7 gennaio 2007
Devo ringraziare moltissimo Daniela che mi ha spedito del lievito madre essiccato e tutti i consigli per poter ottenere una buona pasta madre per panificare. Ho impiegato circa una settimana per riattivare il lievito che adesso ha bisogno di rinfreschi…
Manzotin - la mia vita tra la carne il 18 gennaio 2010
Già da qualche tempo ho inziato a "studiare" l'argomento pane e pizza, da prima in questi preziosi post di Daniela. Poi ho continuato con il libro delle sorelle Simili (pane e roba dolce) una vera bibbia sull'argomento indispensabile per chiunque voglia…