Foto di Gianluca Fusto C'è crostata della nonna e c'è la crostata della nonna di Gianluca Fusto: dopo i suggerimenti tecnici, applicabili anche alla vostra ricetta della frolla, ecco qui una proposta diversa, una rielaborazione di una crostata con la marmellata: la crostata è una frolla dalla consistenza dell'Ovis Molis, sottilissima, aromatizzata alla cannella, talmente sottile che per una crostata ce ne vogliono almeno…
1 citazione | fonte: The chef is on the table | leggi il post
ombra nel portico il 17 dicembre 2010
Tra le varie metologie di trattare la frolla (pubblicheró in seguito un post piú completo sull'argomento FROLLA, sto ancora raccogliendo dati e sperimentando prove e controprove), finalmente mi sono decisa a provare questa in versione frolla-ovis.Solo…