Dopo essere stato incoronato a furor di popolo miglior kebabbaro di Roma (alcuni dicono d'Italia), abbiamo preso coraggio e abbiamo intervistato lui, il Re di via Valenziani, il cuoco che porta il divino fra noi all'ora di pranzo. La videointervista è da consigliarsi solo ad appassionati in quanto, senza badare a mezze misure, ci siamo addentrati in tecnicismi. Metodi di taglio, shawarma vs. kebab,…
4 citazioni | fonte: 06blog | leggi il post
Gustoblog il 15 marzo 2007
Alzi la mano chi di voi non ha mai assaggiato un Kebab! Per quei pochi che ancora non lo conoscono il Doner Kebab altro non è che un grande spiedo, che gira in verticale vicino a delle resistenze; la carne è infilata sullo spiedo in larghe fette pressate…
Da venerable bidet il 10 luglio 2007
…Vi mostro una mia intervista video al miglior kebabbaro dell’Europa occidentale, per restare in tema, cliccando su “leggi il seguito di questo post”, più in basso. E’ uscita qualche mese fa su 06blog. immagine | stencil sul muro di Berlino (more…)
Travelblog il 7 settembre 2007
Ero andato ad Istanbul con uno scopo preciso: scoprire e mangiare il miglior kebab del mondo. Eppure il massimo che sono riuscito a fare è stata questa foto pittoresca con il kebabbaro che dà da mangiare al gatto, non tanto per simpatia nei confronti…
0832.tv. Il cityblog che a Lecce non c'era il 10 gennaio 2008
Ha aperto da solo una settimana, ma è già il numero uno - per qualità del cibo e soprattutto per il servizio - fra i pochi fast food di ispirazione orientale a Lecce città (a quello di Torre dell’Orso, ad esempio, dedicheremo presto un post a parte). …