Ricordo ancora un lungo periodo in terra inglese, nel 1999 o 2000, privata completamente della gioia dei finocchi: erano impossibili da trovare! Non esistevano né al supermercato né al mercato. E così, una volta tornata in patria, non feci altro che mangiare finocchi per mesi. Arrivando a farli anche al forno con poco olio, limone, sale e pepe, niente più. Una ricetta semplice e…
2 citazioni | fonte: Mele al Forno | leggi il post
Cucina sms il 23 marzo 2010
Sono stato ispirato da questa ricetta di Sara Maternini; l'ho seguita passo passo tagliando però i finocchi un po' spessi e cuocendoli solo il tempo di avere la casa inondata di profumo.Per questa preparazione consiglio l'ascolto del concerto n. 3 di…
Senza perdere la tenerezza il 22 dicembre 2010
… sottili e disporli in un unico strato in una teglia foderata con carta da forno. Irrorarli con l'olio e il succo di limone, salare, pepare e cuocere in forno per 20-30 minuti a 180° o fino a quando non cominceranno a dorare…