questi taralli sono tipici campani e adesso dopo averli fatti ve li mostro :io ho utilizzato:100 gr. di lievito madre500 gr. di farina150 gr. di sugnapepe 2 cucchiainisale 2 cucchiainipoca acqua200 gr. di mandorle in pezzisciogliere il lievito madre con poca acqua, aggiungere la farina e la sugna,il sale ,il pepe e formare un bell'impasto,aggiungere le mandorle,far lievitare per 3 ore,poi realizzare dei bastoncini…
1 citazione | fonte: sempre in cucina con allegria | leggi il post
Trattoria Muvara il 8 marzo 2010
… alternativa a quella, diventata ormai classica in Trattoria, che vi abbiamo mostrato qui.…cc. di acqua200 gr. di mandorle in pezziPreparazione:Sciogliete il lievito madre nell'…costante. Realizzate quindi dei bastoncini con la pasta con i quali realizzare i…