Le friselle, tipiche ciambelline salate pugliesi, oggi ho provato a farle per la prima volta e direi che l’esperimento è riuscito! Ingredienti: 1 kg di farina 300 gr di pasta madre rinfrescata la sera precedente ( o 25 gr di lievito di birra fresco ) acqua q.b. 20 gr di sale marino integrale Procedimento: Impastare per bene e lasciar riposare per [...]…
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Ricette Veloci il 23 marzo 2010
14 Risposte: “Friselle pugliesi ”. Angela 23 marzo 2010 alle 21:13 Fonte Articolo::Friselle pugliesi
Magiedichicca66 il 2 maggio 2011
Se non si era capito adoro il pane in tutte le sue versioni, anche se cerco di limitarmi. Queste friselle erano state fatte seguendo la ricetta postata da Paola su Vb., ricetta che naturalmente io ho modificato leggermente usando la farina di segale per…