Con la primavera arrivano a Firenze i nuovi corsi firmati Studio Umami dedicati a tutti gli amanti della buona tavola. A fine aprile il noto enogastronomo Leonardo Romanelli e lo chef Andrea Trapani realizzeranno due lezioni da non perdere dedicate all'intimo rapporto tra eros ed enogastronomia. A maggio invece, con la bella stagione alle porte, spazio alla birra di qualità e ai vini bianchi.…
2 citazioni | fonte: Umami News » Eventi e notizie dal mondo dell’enogastronomia | leggi il post
Quinto quarto il 15 aprile 2010
… da Firenze o già ci siete, e vi volete divertire, eccovi serviti: qui… Aldo Moro, 6 – FirenzeDocente: Leonardo Romanelli e Andrea Trapani (Executive chef Apicius/Acf…prima lezione dedicata alla storia, ai segreti e alle curiosità che avvolgono il cibo…
Fermento birra il 29 aprile 2010
… Umami organizza quattro incontri per conoscere e apprezzare il variegato mondo…divisi per nazionalità, per lievito e fermentazione. - Degustazione di 2 birre3…diverse fermentazioni • Stili birrari, concetto e antitesi • Cenni di birrografia Degustazione…