Tra le tante differenze che li separano, cosa distingue un cuoco da un improvvisatore ai fornelli? Il primo agisce come un ingegnere: ha padronanza degli utensili e soprattutto ha a portata di mano tutti gli ingredienti necessari per portare a compimento un lavoro appositamente pianificato (la ricetta) e frutto di un lungo affinamento sull’abbinamento di [...]…
2 citazioni | fonte: Sincretismi erboristici | leggi il post
papille vagabonde il 27 giugno 2010
…'utilizzo di erbe e radici rimando alle riflessione del post molto interessante del nostro meristemi ai suoi sintetismi erboristici.Basilico Cannella Wilfried Hoket della Restaurant la Bastide de Moustiers, Moustiers-Sainte-Marie in Provenza utilizza il…
Silphion il 13 gennaio 2011
Dopo un imperdonabile iato concludo la prima tranche di elucubrazioni uomo-piantesche. Potete recuperare le puntate precedenti qui, qui, qui, qui, qui, e qui. Per approfondimenti correlati ma tangenziali consiglio i sempre ottimi post di Meristemi (aka…