Per una cena leggera di una calda sera d'estate...Filetto di tonno spennellato con olio d'oliva e "incrostato" con pistacchi di Bronte, basilico e aglio pestati nel mortaio. Scottare lievemente in padella antiaderente e servire affettato come un arrosto e condito solo con poche gocce di olio evo e grani di fleur de sel.…
1 citazione | fonte: K-kitchen | leggi il post
Quantocepiacechiaccherà il 15 gennaio 2010
Niente premesse stasera..ultimamente l'ispirazione per la cena mi viene in macchina, la mattina mentre vado al lavoro o la sera mentre torno a casa. E fu così che l'altra sera, sulla via del ritorno, ebbi una visione: tonno e pistacchi. Non che l'…