Il Cabernet è stato per 4 grandi aziende italiane la scintilla per farle nascere , ne raccontiamo la storia attraverso i vini e questo vitigno. Oggi cè grande confusione, mode si susseguono ed è difficile dare identità alle proprie aziende. Tanta attenzione alle varietà autoctone oggi ma non ad ogni costo, se l’alloctono legge il territorio allora può essere ambasciatore del territorio meglio di…
3 citazioni | fonte: Vino da Burde | leggi il post
Quinto quarto il 16 ottobre 2010
… dire che la degustazione denominata” Terre da Cabernet”effettuata la settimana scorsa a…, l’enologo che segue Montevetrano. Lasciando da parte le dispute ideologiche, che… l’idea del vino “ciccione”, “grasso”, “marmellatoso”, siamo ben lontani da quanto è…
Quinto quarto il 22 ottobre 2010
… quella che fuoriesce dai fontanelli del comune di Firenze con quelle in commercio: una degustazione seria, ma non uggiosa, alla quale abbiamo abbinato il finger food preparato da Arturo Dori…troppo divertente! http://www.youtube.com/watch?v=IDenQlhngtc
Quinto quarto il 25 ottobre 2010
E’ finita ieri sera con Jean Michel Carasso sul palco, preceduto da Italo Bassi e Filippo La Mantia. Ma prima c’erano stati Carlo… che hanno dimostrato come si può discutere di cibo e di vino senza dover essere etichettati in precedenza, senza che si debba…