E’ pesante riuscire a interpretare i vari comma e paragrafi delle numerose norme legate al vino, soprattutto quando non si è esperti in materia, ma per una serie di ragioni ovvie, a chi come me scrive di vino nei suoi molteplici aspetti, è fatto obbligo quantomeno cercare di tenersi aggiornati sull’intricato mondo delle denominazioni di origine, tanto più oggi che la famosa OCM vino…
2 citazioni | fonte: Esalazioni etiliche | leggi il post
Vino: di Fabio Rizzari e Ernesto Gentili il 25 novembre 2010
Qualche giorno fa abbiamo dedicato un preoccupato post alle nuove norme sull’imbottigliamento, o meglio sull’etichettatura, concludendo con la speranza di essere presto aiutati a capirci qualcosa da qualche esperto di legislazione vitivinicola. Il tema,…
Intravino il 26 novembre 2010
…tratti di un ennesimo allentamento dei controlli, quindi della qualità finale dei nostri vini? Sul blog Esalazioni Etiliche, in un pezzo dal titolo indicativo “Imbottigliato all’origine? Si, forse, non so, dipende…” (…