Blogbabel - Conversazioni dalla blogosfera
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I post più citati di: Andrea Pagliantini
La porta di Villa Lucia
Si diceva i nomi, le storie, i paesaggi sono importanti. Capita di incontrare al Vinitali un’azienda che espone all’interno del proprio spazio una gigantografia fotografica di un paesaggio viticolo che usa come tale per pubblicizzare il proprio vino e…
1 citazione da: La Finestra di Stefania - segui la conversazioneLe Ragnaie Brunello di Montalcino
Poco distante dai 600 metri del Passo del Lume Spento ci sono le vigne delle Ragnaie, una delle vette del Brunello di Montalcino. Viti ben tenute in luogo ventilato a cui viene fatto produrre il giusto in una zona nella quale per altezza i tempi…
1 citazione da: La Finestra di Stefania - segui la conversazioneOlio extravergine di oliva: una bottiglia su tre è contraffatta
di Enrico Cinotti Miscele di oli comunitari di dubbia qualità e prodotti sospettati di essere stati deodorati. Ancora una volta si addensano nubi intorno all’extravergine venduto soprattutto nei supermercati. Stavolta l’allarme non arriva dalla…
1 citazione da: Il futuro dei consumi - segui la conversazionePotatura cordone speronato
L’operazione in se è piuttosto monotona non fosse per la stralciatura che diversifica i movimenti e le attenzioni di non pigliare un colpo di vite nel viso mentre si tirano via le parti tagliate. Vi sono diverse correnti di pensiero su come…
1 citazione da: Vino da Burde - segui la conversazioneUva che prova a maturare
Un inverno rigidissimo carico di neve e freddo, una primavera che non c’è stata riempita da lunghe giornate di pioggia, la fioritura con un mese di ritardo nell’ultima decina di giugno, allegagione con addosso un mese bollente con le piante…
1 citazione da: Tre Scogli - segui la conversazioneSfogliatura
E’ giunta l’ora di mettere l’uva col culo al sole considerando che il clima non è cuocente ma ventilato dal pomeriggio alla notte e la maturazione è piuttosto indietro. Il problema con la maturazione và per le lunghe e l’umidità del mattino può…
1 citazione da: Tre Scogli - segui la conversazioneGiulio Gambelli
Oggi il babbo del Sangiovese compie 85 anni. Tanti auguri Maestro.
1 citazione da: Vino al vino - segui la conversazioneFare vino passando sotto le gambe dei Carabinieri
Un espressione collodiana per dire che la Guardia di Finanza di Siena, in assetto benemerito di vigilanza su partite di vino che girano e passano da liquido di qualità immonda a tagli con partite di correttivi corposi, neri e alcolici per dare lustro…
1 citazione da: Casa Porciatti Weblog - segui la conversazioneIl Chianti rifugio per americani in crisi economica?
“Secondo la classifica stilata da Forbes sui posti dove gli americani potrebbero stabilirsi in seguito alla crisi economica Gaiole è in testa alla top ten realizzata da un pool di studiosi del settore turistico per la prestigiosa rivista americana Forbes…
1 citazione da: Vino24 - segui la conversazioneProve tecniche d’autunno
Viti che sembrano una carezza di battito cardiaco, l’anteprima di un autunno che si preannuncia carico di colori, di piccole semplici storie da cullare fra l’anidiride carbonica delle fermentazioni, spazi ancora da camminare incontaminati…
1 citazione da: Vino al vino - segui la conversazione
